Insieme in cucina una nuova iniziativa de Il Mestolo e la Ramina
La Cucina: per visitarla tieni premuto il tasto mouse e spostalo La Sala da pranzo	Parte quest'anno una nuova iniziativa del Mestolo e la Ramina rivolta a tutti coloro che hanno in comune la passione per l'arte della cucina. Questa nuova proposta, promossa dalla scuola e dai coordinatori, ha per scopo lo scambio di ricette e il desiderio di stare insieme fra i fornelli. Accomunati dalla nostra splendida passione, lavoreremo alla realizzazione di un menù o organizzeremo un incontro a tema, o iniziative di diverso tipo che comunque abbiano per culmine una cena: una cena da consumare insieme ad amici o persone a noi vicine. Come molti di voi sanno la scuola può accogliere comodamente una quindicina di persone ai fornelli, mentre la sala da pranzo ha posti per circa 40 persone. In altre parole chi cucina potrà invitare: il o la consorte, i figli, gli amici ecc, tutto questo fino a riempimento dei posti disponibili. Nascendo per definizione come motivo di scambio, queste manifestazioni daranno ad ognuno l'opportunità di proporre e condividere le proprie ricette, le proprie esperienze e, seguendo un menù, magari stagionale, mettersi al lavoro senza competizione, anzi al contrario, in assoluta collaborazione. Ogni singola iniziativa sarà formata da 2 incontri: il primo è importante per portare all'interno del gruppo che si andrà a formare le proprie esperienze, le proprie ricette. Questo momento inoltre servirà per accordare un menù, per fare un programma, per distribuire i compiti in base alle preferenze di ognuno. Un incontro, insomma, dove non si entrerà in cucina, ma comunque indispensabile per fare conoscenza, prendere affiatamento e far da collante fra le persone partecipanti. Al secondo appuntamento invece si entrerà nel vivo dell'iniziativa, mettendosi ai fornelli. La manifestazione sarà un'occasione di ritrovo, da condividere fianco a fianco, dove noi tutti amanti della cucina insieme faremo da protagonisti. Mai sognato di essere alla guida di un piccolo ristorante? Insieme potremo provare questa piccola emozione e spazieremo dalla cucina, alla presentazione delle portate, all'accoppiamento di vini appropriati ai vari piatti, alla preparazione e all'addobbo delle tavole. Insomma, chi ha conoscenza e più fantasia ce la metta e, portandola in gruppo, potremo allargarci come più ci piace per un'esperienza senza alcun dubbio unica e sicuramente indimenticabile. Questa idea non è una novità in assoluto, ma nasce da un'esperienza analoga fatta fra appassionati di cucina accomunati da un sito: Mistercarota.it. In quell'occasione persone provenienti da ogni parte d'Italia si sono ritrovate proprio presso la nostra scuola di Bologna. Fra i partecipanti erano presenti, oltre a me, 4 coordinatori della scuola, che possono garantire di un'atmosfera veramente unica. Ed è anche in seguito a questo successo che lanciamo questa nuova iniziativa. È bello lavorare per la passione della cucina, è bello farlo quando di comune accordo si persegue lo stesso obbiettivo... Vi aspetto Nerio	Maggiori informazioni al proposito è possibile averle contattando al telefono la segreteria della scuola dal lunedì al venerdì dalle ore 16.00 alle 19.30 Tel 051.703595 oppure via mail: ilmestoloelaramina@libero.it Forum Mistercarota.it Spazio dedicato agli amici de Il Mestolo e la Ramina per l'evento Insieme in cucina Biscotti a scacchi di Nerio Quaquarelli e Donatella Fini tecnica di realizzazione dei biscotti a cura di Marta Carisi